昨日７月１日は氷室の日。
この日のお楽しみは、何といっても無病息災を願っていただく”氷室まんじゅう”です。
金沢にはたくさんの和菓子屋さんがあり、氷室まんじゅうも
お店によって見た目や味わいが違っているので、
毎年どこのおまんじゅうにしようか悩むところです。
私の好みは、薄めのしっとりもちもちの皮に、
ほんのり香る程度のお酒の風味、
あんはあっさり上品な甘さのこしあんのおまんじゅう。
一年のうちで、この時期にしかいただけないと思うと、
一層おいしく感じるのかもしれませんね。
今年は”ほたるあん”という変わったあんの麦まんじゅうを発見！
残念ながら買いそびれてしまったので、来年がまた楽しみです。
事務長